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羊排炖萝卜做法和营养

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    发表于 2017-12-24 14:47:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

    羊排炖萝卜

    羊排炖萝卜
    羊排炖萝卜和营养

    一、羊排炖萝卜做法羊排500克、白萝卜300克、食盐、鸡精2克、葱5克、姜片、八角3个、花椒2克、料酒10克、生抽10克、香叶5片、郫县豆瓣酱20克、白糖10克

    1、羊肉和萝卜切块,锅中水烧开后放羊肉、料酒,煮开沥干水份

    2、锅内油7成热后,放郫县豆炒香,放花椒、白糖翻炒

    3、放羊肉块,调料酒,炒干

    4、将羊肉放入炖锅,加生抽、八角、姜片,加开水淹没羊肉,大火烧开后转中火炖2个小时

    5、待羊肉8分熟的时候,放萝卜炖至变软入味,加鸡精、盐,撒香菜

    二、羊排炖萝卜汤营养
    冬季是进补的好时节。进入冬季后,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少。此时进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。萝卜与羊肉共炖,不但有去膻作用,还有助消化的功效,能补脾肾,壮筋骨,御风寒,且补而不腻,消而有度,不易上火。

    小贴士

    食用羊肉的注意事项:

      ⑴、凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。

      ⑵、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人应少食。

      ⑶、吃过羊肉之后不能马上喝茶,否则会导致排便不畅或便秘
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